Aloha〜🤙
今日玄米デビューしたんだけど上手く炊けず…笑
いわゆる失敗ってやつですね😛
そんなことで、玄米を美味しく炊く方法を勉強したのでご紹介♪
「玄米」メニューが搭載されている炊飯ジャーなら、玄米も白米同様、洗米して玄米目盛で水加減するだけで炊けるそうです‼︎
玄米は白米とはお米の状態が異なるため、白米と同じように炊いてしまうと固くボソボソとしたごはんになってしまい美味しく食べられません😂
それではポイントをご紹介🌟
まずボウルにお米を入れて水を流しこんだら、サッと洗い流してください。この作業を2～3回繰り返す‼︎
手で玄米を持ち、掌で揉むようにして洗う。こうすると細かいキズがつくので、そこから水が入りふっくらと炊けるそうです😋
洗った玄米を炊飯器に移し水を入れる
玄米は白米と比べて硬く食物繊維もあるので多めに水を入れることが必要！
玄米モードがない場合は、玄米の量の1.5〜2倍を目安に🌷
本来なら次に炊飯スイッチを押したいところですが！！！まだダメ〜🙅♀️
米の中心部まで浸水させるには白米よりも長時間つけておきます👌
白米よりも水を吸うのに時間が必要なので、じっくり水に浸けるようにしましょう。浸水時間は6時間前後が目安‼️
ちなみに、やわらかめに炊きたい場合は8時間、歯ごたえが欲しい場合は3〜4時間程度に😊
炊き上がったら、ふたを開けずに10分程度そのまま蒸らしてあげましょう^_^
開けたいけど我慢我慢！😤
我慢の先には美味しい玄米が🧡💚
やってみて失敗したからこそ色々と分かることが🤔
玄米デビューする方は是非これを参考にしてみて下さいね🍀
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