Aloha～😊
前々から気になっていたスパイスカレーに挑戦してみました！
marr-
でも、何のスパイス使うの？いっぱい種類ありそうで難しそう😒
とりあえずネットで検索してみたらスパイスセットが売っていたのでポチっと！
５種類のスパイスが届きました😎
リンク
作り方もわからないのでYouTube見ながら見よう見まねで（笑）
まず鍋に油を熱し、クミンを入れて炒める（パチパチ弾けるから気を付けて！）
いい香り～😆ニンニクとショウガを加えて玉ねぎ投入（少し大きめのみじん切り）きつね色になったらトマト缶を入れて水分がとぶまで炒める
ターメリック、カイエンペッパー、コリアンダー、塩を加えれ炒める。
鶏肉（今回は手羽元）、水を入れてコトコト煮込みます👩🍳20分くらいかな？その辺はテキトー（笑）
鶏肉は同時進行でいい感じに焼き目がつくまで炒めておきました！
はい！完成❤ ん～っまい！！美味しーーーー💕
ガツンとスパイスがくるけど深みがあってくせになる🙆♀️🙆♀️これはハマる！！
スパイスの分量はテキトー（笑）きちんと量ります😜
これで我が家のカレーはスパイスカレーに決まり♪
コメント